Bières Blanches
La Blanche de Bruxelles doit son trouble naturel à la part importante (40 %) de froment qui entre dans sa composition. Des aromates naturels s’y ajoutent pendant sa cuisson : coriandre et curaçao (écorces d’oranges amères). La méthode de brassage, par infusion, est très lente. Non filtrée, elle re-fermente dans sa bouteille avec de la levure et du sucre.
Servir frais entre 3 et 6°C
